芦笋虾仁泡面

芦笋虾仁泡面是一道美味且富有营养的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

鸡蛋 1只

熟虾仁 75g

芦笋 50g

面条 适量

蚝油、盐、糖 适量

步骤：

1. 打蛋，加适量温水，加少许盐，静止。

2. 煮面，加少许盐。

3. 煮面的同时用炒锅炒以下菜：

加少许油，下蛋，蛋结成块时下芦笋。

芦笋微微变色时下虾仁。

翻炒两三分钟加入两勺蚝油，加小半碗水，加一点点糖。

继续翻炒一分钟左右，试咸淡，口重的人可以加盐。

4. 菜都熟了就出锅。

5. 面熟后可以用凉水滤一遍，也可以不滤。

6. 将炒好的菜倒入面碗里搅拌。

做法二

材料：

虾仁 处理好后洗净沥干

芦笋 洗净沥干