虾仁蒸蛋的做法宝宝吃

食材准备：

鸡蛋：1颗

虾仁：约30克（剁成虾蓉，宝宝更容易吞咽）

清水：适量（约30ml，帮助蒸蛋液更加嫩滑）

葱花：少许（可选，增香）

盐：1小撮（可以不加，尽量少加）

植物油：少许（用来涂抹蒸盘底，防止粘锅）

做法步骤：

将虾仁剁成小块，宝宝还小，咀嚼能力有限，剁得越细越容易吃。然后可以用清水稍微冲洗一下，去腥味。

把鸡蛋打入碗中，加入适量的清水（大约30ml），搅拌均匀，蛋液应该比较细腻。如果你喜欢，可以加入少许葱花来增添香气。

可以根据宝宝的口味加入一点点盐（1小撮），不过为了宝宝健康，还是建议尽量少加盐。

把剁好的虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀。这样虾仁的鲜味会渗入蛋液，味道更好。

在蒸盘上轻轻刷一层油，防止鸡蛋液粘在盘子上。然后将混合好的鸡蛋虾仁液倒入蒸盘中，轻轻震几下，让表面更平滑。

蒸锅水开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟。由于鸡蛋液较少，所以蒸的时间不会太长，蛋液凝固且表面光滑即可。

取出蒸盘，稍微冷却，切成适合宝宝食用的小块。如果宝宝还在学习自己抓食物，可以让宝宝自己用手抓着吃，体验一下进餐的乐趣。

小贴士：

搅拌鸡蛋液时要顺一个方向，以确保蛋液均匀。

蒸制时间不宜过长，以免蛋羹变老。

根据宝宝的口味和消化情况，可以适当调整盐和调料的用量。

这样一道营养丰富、口感嫩滑的虾仁蒸蛋就做好了，适合宝宝食用。