清蒸冰箱的冻鱼块

清蒸冰箱中的冻鱼块是一道美味的菜肴，以下是制作清蒸冰冻鱼块的步骤：

将冰冻鱼提前取出，放在冰箱中进行缓慢解冻，确保鱼肉质地更加鲜嫩。

解冻好的鱼不要急着烹饪，先取个盘放入50克料酒，放入柠檬片20克挤出味后，倒入适量的水，放入2勺盐搅拌融化。接着再把处理好的鱼放入，浸泡10分钟，在柠檬水的作用下，可使冰冻过的鱼苏醒鲜味，鱼肉变得更紧实，还能自动去除腥味。

准备姜片和葱段，将姜片铺在鱼身两侧，葱段放在鱼腹内，增添香气。

在鱼身两面划几刀，以利于腌料的渗透。在鱼身上均匀地撒上料酒和盐，擦拭均匀。

将腌制好的鱼放入蒸屉上，放入蒸锅中。

可以在蒸鱼的过程中，在蒸屉上加入一些生姜和葱段，增添香气。也可以在蒸鱼的最后撒上一些葱花和香菜。