排骨的做法儿童

将排骨用温水加盐调成淡盐水，浸泡10分钟，去除血水，使肉质更加嫩滑。

锅中加油，待油热后放入排骨，中火煸炒至表面焦黄。

加入切好的姜蒜粒，快速翻炒，香味四溢后，加入适量的盐和胡椒粉，生抽和蚝油，继续翻炒。

倒入半瓶啤酒，盖上锅盖，中小火焖煮8分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

最后，倒入切好的青椒，转大火快速翻炒均匀，直到青椒熟透，即可出锅装盘。

排骨洗净后，加入蒜末、豆豉、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、生粉和食用油，抓拌腌制10分钟。

砂锅热油，爆香葱姜蒜，炒香后铺上腌制好的排骨，小火焗10分钟，倒淋一圈广西米酒，再焗3分钟，最后放红椒、葱段，再焖2分钟。

排骨不需要焯水，但要仔细清洗，加入面粉、盐和水搓洗，去除血沫杂质。

排骨下锅，直接生炒，炒出多余的水分和油脂，加入辣椒面、蚝油、料酒、酱油、糖和啤酒调味，炖煮10分钟，最后加入小米辣末、蒜末和葱段，翻炒均匀。

排骨焯水去浮沫后，切小段，清洗干净。

锅里放冷水，加入葱段、姜片和料酒，排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出，用清水冲洗干净。

准备酱汁：1勺料酒、2勺生抽、3勺陈醋、3勺白糖、1勺老抽，搅拌均匀。

排骨煎至微黄，倒入调好的酱汁，快速翻炒，让每一块排骨都裹上酱汁。

加水焖煮40分钟，大火收汁，撒入熟芝麻和葱花，完成。

这些做法不仅美味，而且适合儿童食用，营养丰富。希望这些建议对您有所帮助!