豆角洋芋炖鸡

豆角洋芋炖鸡是一道美味的家常菜，主要食材包括鸡肉、豆角和土豆。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鸡肉 500g

豆角 370g

土豆 2个

大葱 适量

姜 适量

玉米油 适量

酱油 适量

花椒 适量

大料 适量

料酒 适量

陈醋 适量

白糖 适量

盐 适量

味精 适量

初步处理

鸡肉切块，放入锅中焯水去血水，捞出控净水备用。

豆角择好、洗净，长的豆角要折断。

土豆去皮、洗净、切块。

炒香调料

锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。