白不老豆角怎么做馅儿

白不老豆角做馅儿的方法如下：

准备食材

白不老豆角 500克

蒜蓉 适量

生姜末 适量

辣椒粉 适量（可选）

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量（可选）

食用油 适量

处理豆角

将白不老豆角洗净后切成长约5-6厘米的段。

倒入足够的清水，加入适量的盐和少许食用油，煮沸。

将豆角放入煮沸的水中焯水1-2分钟，然后捞出放入冷水中漂凉，控水备用。

炒制豆角

锅中倒入适量的食用油，加入蒜蓉和姜末，用小火炒香。

加入适量的辣椒粉（如果使用），快速翻炒均匀。

加入豆角，烹入适量的料酒，炒均匀。

加入适量的生抽，继续翻炒均匀。