香菇豆腐木耳青萝卜
香菇豆腐木耳青萝卜是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
豆腐：300克
香菇：10朵
胡萝卜：1根
青椒：1个
葱姜蒜：适量
盐：适量
白糖：适量
老抽：1勺
蚝油：1勺
做法步骤
香菇处理
将香菇洗净，切成片备用。
胡萝卜处理
胡萝卜斜刀切断，再切成片，备用。
青椒处理
青椒切滚刀块，备用。
豆腐处理
豆腐用刀压扁，不要压得太碎，备用。
煎豆腐
锅中放油，油热后放入豆腐，中小火慢煎至表皮金黄，盛出备用。
炒香调料
锅中留底油，下葱姜蒜炒出香味，然后加入香菇片，均匀煸炒。