腊肉腊肠炒青瓜

腊肠炒青瓜是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

基本做法

热锅冷油，下蒜瓣爆香。

倒入青瓜，中火翻炒至略微变色。

加盐继续翻炒，然后倒入腊肠，快速炒匀。

加入少量酱油，大火翻炒后出锅。

加入鸡汁的做法

腊肠切薄片，锅中放少许油，烧热后倒入腊肠片。

微微煸出油后，倒入黄瓜。

炒匀后放盐、鸡精调味，出锅。

使用橄榄油和绍酒的做法

腊肠斜刀切片，黄瓜切片，蒜切末。

平底锅烧热后倒入橄榄油，放入蒜末煸炒出香味。

中火放入腊肠，煸炒变色后喷入绍酒。

倒入黄瓜片翻炒，加入酱油和少许盐快速煸炒出香味后出锅。