怎么晒干金针菇
晒干金针菇的方法如下：
选择合适的工具
向南倾斜的竹帘或晒帘，用于平铺金针菇，使其互不重叠。
塑料袋，用于晒干后储存金针菇。
准备工作
将新鲜金针菇轻轻翻动，以防损坏。
冬季需要加大遮阳帘的倾斜角度，以增加阳光照射。
晒干过程
将金针菇平铺在竹帘上，确保互不重叠。
晴天时，将竹帘放在阳光下暴晒，冬季需加大晒帘倾斜角度。
每隔几小时轻轻翻动一次金针菇，以防破损。
通常需要2到3天才能晒干。
储存
晒干后，将金针菇放入塑料袋中，迅速密封后保存。
最好在阳光下晒干，然后手工烘烤，具体条件要根据天气情况、光照强度、菇体含水量等适当控制，否则菇体会扭曲、变形、变色。