牛肉金针菇多久熟了

牛肉金针菇的煮熟时间主要取决于牛肉的厚度和口感偏好。以下是一些具体的建议：

蒸牛肉金针菇

大火蒸8-12分钟，具体时间根据牛肉的厚度和口感偏好来调整。

炒牛肉金针菇

牛肉炒至8成熟后加入金针菇，金针菇转色后加很少的盐和鸡精，最后勾芡出锅。

金针菇肥牛卷

盖上锅盖，小火焖煮3分钟，让金针菇吸收肥牛的香味，同时酱汁逐渐浓稠。

一般金针菇煮熟时间

5-10分钟，具体时间取决于金针菇的种类和大小。

综合以上信息，如果是为了确保牛肉和金针菇都完全熟透，建议采用蒸的方式，并控制在大火蒸8-12分钟。如果采用炒的方式，可以在牛肉炒至8成熟后加入金针菇，再炒至金针菇熟透。对于金针菇肥牛卷这类需要慢煮的菜品，小火焖煮3分钟也是合适的。