菠菜炒鸡蛋细粉

菠菜炒鸡蛋细粉是一道简单又营养的家常菜，以下是详细的制作步骤和所需食材：

食材准备：

菠菜：200克

鸡蛋：2个

粉丝：1把

蒜末：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

植物油：适量

烹饪步骤：

菠菜处理

菠菜洗净，切成段。

锅中加水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出过凉，控干水分。

鸡蛋处理

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

粉丝处理

粉丝用温水泡软，捞出控干水分。

炒鸡蛋

锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固，盛出备用。

炒菠菜