芹菜煮海参

海参芹菜汤是一道营养丰富且美味可口的菜肴。下面是制作海参芹菜汤的详细步骤：

材料

海参：适量

芹菜：适量

油：适量

葱：适量

盐：适量

耗油：适量

酱油：适量

水淀粉：适量

步骤

泡发海参：

提前将干海参泡发，直到软糯，然后切成适当大小的条状。

准备食材：

将芹菜洗净，切成小段或碎末；葱切成葱花备用。

炒香葱：

锅里放油烧热，放入葱花爆香。

炒海参：

将海参放入锅中，翻炒至表面微微变色。

煮海参：

加入适量的开水或高汤，大火煮开后转中小火煮3分钟左右，让海参充分吸收汤汁。

调味：

加入盐、耗油和酱油调味，根据个人口味调整。

加入芹菜：

将切好的芹菜放入锅中，继续煮1-2分钟，直到芹菜变软。

勾芡：

最后，用水淀粉勾个薄芡，使汤汁更加浓稠，然后翻炒均匀即可出锅。

小贴士