芹菜水熬粥

芹菜水熬粥是一种营养丰富且具有多种健康功效的粥品。以下是几种常见的芹菜粥的做法及其功效：

芹菜粳米粥

原料：芹菜150克，粳米100克。

做法：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。

功效：上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

小米芹菜粥

原料：小米100克，芹菜适量（约50克），清水适量（约1500毫升），食盐、白胡椒粉、香葱（可选）。

做法：

1. 清洗小米，浸泡30分钟。

2. 芹菜洗净，切段。

3. 锅中加入清水，放入浸泡过的小米，煮沸后撇去浮沫，转小火熬煮30分钟，加入芹菜段，继续煮10分钟，调味后出锅。

功效：此粥具有清热利湿、健脾养胃的功效，适合消化不良、高血压患者食用。

芹菜大米粥

原料：大米、芹菜各适量，盐少许。

做法：

1. 芹菜洗净，切成小段；大米淘洗干净。