洋葱外皮发霉还能吃吗

洋葱外皮发霉后，其内部会产生霉菌毒素，这些毒素对人体健康有害。因此， 洋葱外皮发霉后是不能吃的。剥掉发霉的外层也不能保证内部没有霉菌毒素，因为霉菌可能已经渗透到洋葱的内部。

为了确保食品安全，建议在发现洋葱发霉时，无论是整个洋葱还是切片、绞碎后的部分，都应尽快扔掉，避免误食。正确的储存洋葱的方法是将其存放在干燥、通风的地方，避免潮湿和高温，以延长保质期并减少发霉的风险。