早餐面条发面
早餐面条的发面方法如下：
材料准备
面粉：500克
酵母：5克
白糖：一小勺
温水：适量
和面
将酵母粉和白糖放入碗中，加入适量温水搅拌均匀，让酵母充分溶解。
面粉放入盆中，逐渐加入酵母水，边倒边搅拌，直至形成光滑且有弹性的面糊。
发酵
用保鲜膜或湿布覆盖面糊，放置在温暖处进行发酵，直至体积增大约2倍。
如果想要延长发酵时间，可以将面糊放入冰箱冷藏，低温发酵一晚上，第二天再拿出来进行发酵。
揉面
发酵完成后，取出面糊，揉成光滑的面团。
分割和擀皮
将面团分成适当大小的小面团，用手按扁后擀成薄片。