面条冰冻了三个月吃了

面条在冰冻三个月后， 不建议食用。以下是相关信息的总结：

冷冻三个月的面条可能含有多种细菌或真菌霉菌，食用后可能导致急性胃肠炎。

冷冻三个月的手擀面营养成分已流失，且表面可能附着大量嗜冷菌，食用后可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可能诱发急性肠胃炎。

冷冻过久的面食可能滋生大量细菌，容易对胃肠道造成损伤，引起不适症状，甚至可能导致食物中毒等疾病。

生面条在冰箱冷冻两周后可以食用，但超过一个月以上则不建议食用。

冷冻保存的面食应保持良好的冷冻条件，如温度稳定、密封储存，以延长保质期。食用前应仔细检查面食是否有霉变、发臭、变色等明显变质的迹象。

综上所述，为了保障食品安全和健康，建议不要食用冰冻三个月的面条。如果确实需要保存面条，应严格按照冷冻保存的规范操作，并在食用前仔细检查面食的状态。