打发奶油加多少奶油奶酪

打发奶油时添加奶油奶酪的比例并不是固定的，它取决于所需奶油的稳定性和口感。以下是一些常见的比例和用法：

比例大约淡奶油：奶油奶酪=5:1。

以100g淡奶油为例，可以加入30g左右的马斯卡彭奶酪或奶油奶酪。

以150g淡奶油为例，可以加入1.5g左右的吉利丁。

一般打两杯鲜奶油，加1/3-1/2杯的奶油干酪，不要超过1/2杯（半杯）。

这些比例和用法可以帮助你根据具体需求调整奶油奶酪的添加量，以达到理想的稳定性和口感。