早餐木耳猪肉

早餐木耳猪肉是一道美味的家常菜，主要食材是猪肉和木耳，搭配青红椒、蒜苗等配料，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作早餐木耳猪肉的详细步骤：

准备食材

猪肉200克

木耳60克

青红椒各一个

蒜苗一根

生姜两片

料酒一勺

生抽一勺

蚝油一勺

淀粉适量

食盐适量

味精适量

食用油适量

处理食材

猪肉洗净切片，用料酒、生抽、淀粉腌制十分钟，使肉片更加鲜嫩入味。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵，焯水后不要过凉水。

青红椒切成斜段，蒜苗洗净切成段备用。

炒制

起锅烧油，油热后放入腌制好的肉片煸炒至出油后变色，盛出备用。

锅中再倒少许油，放入葱姜蒜爆香，再放入蒜苗、青红椒、木耳翻炒几下。