不辣猪肝即食

不辣的猪肝即食产品通常需要预先腌制以去除腥味，并确保在烹饪过程中不会加入辣椒或其他辛辣调料。以下是一种不辣的猪肝即食产品的制作方法：

材料准备：

猪肝 250克

青椒 1个

红皮洋葱 半个

酱油 10克

白酒 3克

生粉 5克

菜籽油 75克

生姜 20克

大蒜 20克

精盐 2克

白糖 5克

料酒 10克

制作步骤：

猪肝处理

猪肝在切之前放入冰箱冷冻室冻10分钟，以便更容易切片。

切好的猪肝用白酒腌5分钟，去除腥味。

配菜准备

青椒切滚刀块。

洋葱切滚刀块。

大蒜切片，姜切片。

腌制猪肝

猪肝里放入少量干淀粉，拌匀，使猪肝表面裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使猪肝在炒制时更加嫩滑。

炒制

热油，放入猪肝，加入少许料酒和生抽，待猪肝变色后迅速取出备用。