青菜烧肉皮的做法步骤

备好所需食材

炸肉皮一张

青菜半捆（用不完）

干木耳一小撮

葱、姜适量

盐、鸡精适量

淀粉两勺（盐勺量）

肉皮处理方法

青菜洗净

木耳泡发、焯水

葱切片、姜切丝

肉皮改刀

将买好的泡发好的炸肉皮改刀成薄片。

焯水

洗净肉皮（深度清洁毛孔）

水烧开，放入肉皮焯水，水滚开后继续煮3分钟，捞出。

炒制

烧油放入葱姜，炒出香味。

放入肉皮、木耳翻炒均匀。