木耳苦瓜五花肉汤

木耳苦瓜五花肉汤是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

苦瓜 300克

五花肉 300克

胡萝卜 100克

咸菜 50克

盐 2克

鸡粉 2克

步骤：

1. 五花肉切小块，苦瓜切段去瓤，再塞入五花肉。

2. 放入砂锅中，加入胡萝卜、咸菜、鲜黄豆、姜片。

3. 加入清水，盖上盖子中火煲40分钟；再加入盐、鸡粉调味即可出锅。

做法二

食材：

五花肉 300克

苦瓜 1根

木耳 适量

酱油、盐、胡椒粉 适量

步骤：

1. 五花肉冷水下锅，加少许盐煮开，捞出备用。

2. 苦瓜与肉切片，木耳撕片。

3. 冷锅冷油，小火放入五花肉，待肉熬至差不多时放入作料炒香。

4. 倒点酱油给肉上色，同时倒入苦瓜、木耳。

5. 大火煸炒，撒点开水。