冷冻生牛肉做红烧肉

使用冷冻生牛肉制作红烧肉的过程如下：

准备材料

牛肉300克

姜4片

花椒30粒

大料2个

植物油2汤匙

盐1/2茶匙

干辣椒3个

香叶4片

桂皮1块

葱1/2根

蒜4瓣

醋2茶匙

红烧汁2茶匙

味精1/2茶匙

山楂5克

处理牛肉

将牛肉解冻并清洗干净，切成块状。

初步煮制

将牛肉放入锅中，加入足量的清水，放入姜片、花椒和大料。

开火煮至沸腾，然后捞出牛肉，用温水冲洗干净，放入容器中备用。

炒制香料