玉米红烧肉骨头
玉米红烧肉骨头是一道美味的家常菜，主要食材是排骨和玉米，通过红烧的方式制作而成。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
排骨：500克
玉米：2根
葱：2根
姜：3片
蒜：3瓣
八角：2颗
桂皮：1小段
干辣椒：2个（可根据口味调整）
料酒：2大勺
生抽：2大勺
老抽：1大勺
蚝油：1大勺
啤酒：1罐
盐：适量
白糖：适量
食用油：适量
烹饪步骤
排骨切块洗净后，放入锅中加葱、姜片、两勺料酒去腥，焯水后捞出备用。
锅中热油，放3-4颗冰糖炒糖色，倒入排骨翻炒到微微上色，加葱段、姜片、蒜片炒香。
全部倒入高压锅，放玉米、胡萝卜块，加几个干辣椒，一颗八角，一段桂皮，加两勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，半罐啤酒跟一碗清水，盖上盖子中火煮20分钟左右出锅即可。