西兰花配什么早餐

西兰花可以搭配多种食材制作早餐，以下是一些推荐的早餐搭配：

胡萝卜西兰花鸡蛋饼

食材：西兰花200克，胡萝卜200克，小香葱两颗，鸡蛋两枚，面粉适量，食盐4克，植物油适量。

做法：将西兰花掰成小朵，用盐水浸泡十五分钟，再用清水洗净。将西兰花碎、胡萝卜碎和小葱花放入碗中，加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀后，倒入热油锅中小火慢煎，至两面金黄熟透即可。

西兰花虾仁早餐饼

食材：中筋面粉100克，鸡蛋2只，虾仁80克，西兰花适量，盐适量。

做法：西兰花切成小朵，焯水后煮熟。将西兰花和虾仁搅拌成小粒，加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀后，加入适量水调成面糊，倒入热油锅中小火慢煎，至两面金黄熟透即可。

西兰花炒蛋

食材：新鲜西兰花1颗，鸡蛋3个，盐适量，橄榄油适量。

做法：西兰花洗净，切成小朵；鸡蛋打入碗中，打散备用。锅中加油，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至凝固，盛出备用。再加油，加入西兰花快速翻炒至变软，混合炒好的鸡蛋，加盐调味即可。

西兰花煎饼

食材：西兰花，煎饼粉，火腿丁，胡萝卜丁，小葱花，盐，鸡精，十三香，牛奶或水。

做法：西兰花切碎，放入碗中加入火腿丁、胡萝卜丁和小葱花，打入鸡蛋，加入煎饼粉和适量清水，搅拌均匀。锅中预热刷油，倒入面糊，铺满锅底，撒上一把白芝麻，全程开小火烙一面烙熟，翻至另一面，烙至两面成熟即可出锅。