咖哩西兰花炒饭
咖哩西兰花炒饭是一道美味且营养丰富的主食，结合了咖喱的浓郁和西兰花的清新。以下是一种常见的咖哩西兰花炒饭的做法：
材料
剩米饭 1碗
西兰花 1小朵
胡萝卜 1小根
火腿肠 1根
香芹 1段
大葱 1根
蒜 2瓣
咖喱粉 3克
盐 1/2茶匙
糖 1/4茶匙（可选）
食用油 适量
步骤
准备食材
西兰花切小朵，胡萝卜和火腿肠切丁，香芹切段，大葱和蒜切成片。
炒咖喱粉
锅中放少量食用油，油温4成热时放入咖喱粉，小火炒出香味。
爆香调料
放入葱蒜片爆香。
炒蔬菜
加入胡萝卜丁、香芹段、西兰花和火腿肠丁，翻炒约1分钟。
加入米饭
放入剩米饭，用锅铲压散，翻炒均匀。