山东德州焖面条的做法

山东德州焖面条的做法如下：

食材准备

猪肉（可选瘦肉或五花肉）

黄豆芽

芹菜

鲜细面条

葱姜蒜

生抽、老抽、料酒

食用油、味精和食盐

前期准备

猪肉切片，加入老抽、生抽、料酒腌制10分钟。

芹菜洗净切段，黄豆芽淘洗干净。

切葱花和姜末备用。

炒制过程

炒锅烧热，加入适量食用油，油热后加入腌制好的肉片，大火翻炒至5成熟。

加入葱姜蒜，翻炒几下，加入芹菜和黄豆芽，大火翻炒至断生。

加入少量老抽、生抽、食盐翻炒均匀，加入开水，开水要漫过菜的一大半，转入小火，盛出半碗汤备用。

焖制过程

将鲜面条摊铺在炒锅里的菜上面，盖上锅盖，中小火焖5分钟。