黄瓜银耳教程

爽口好开胃的银耳拌黄瓜

食材：银耳、黄瓜、番茄、蒜。

糖醋调味汁：苹果醋4大匙、糖1大匙、盐1~2小匙、香油1小匙。

做法

1. 银耳提前泡发，剪去根部黄色的部分，撕成小朵，放入沸水中煮2~3分钟后捞出备用。

2. 小碗中放入苹果醋、糖、盐和香油调成糖醋料汁备用。

3. 黄瓜洗净斜切成薄片，番茄切小粒，蒜头切末备用。

4. 取一个大平盘，将黄瓜片沿盘边交错摆放两圈。

5. 把煮熟的银耳摆在中间，整理成盛开的花朵状。

6. 番茄粒放在银耳的中间做成花心。

7. 蒜末撒在番茄上成为花蕊。

8. 淋上事先调好的无色糖醋汁，吃的时候再翻拌均匀。

黄瓜银耳拌凉菜