银耳保持时间

银耳的保存时间主要取决于其保存方法和环境条件。以下是一些关键点：

干燥保存

干银耳在干燥、密封的条件下可以保存较长时间，通常在 一年内食用是安全的。

如果干银耳在干燥、阴凉、通风的环境中保存，可以保存 2-3年左右。

干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，通常可存放 3年左右。

新鲜保存

新鲜银耳在常温环境中只能保存 1天，即使放入冰箱也只能延长1天。

如果将新鲜银耳晒干后保存，可以延长其保质期，一般在 1-2年之间。

冷藏保存

将银耳放在冷藏室（-2℃左右）可以保存 1年左右。

如果将煮好的银耳汤放在冰箱中冷藏保存，可以保存 2天左右。

冷冻保存

将银耳放在冷冻室（-18℃左右）可以保存 2年以上。

注意事项

如果银耳出现发霉、变色或有异味，即使仍在保质期内也不建议食用。