日本豆腐烧虾仁的做法

日本豆腐烧虾仁的做法如下：

食材准备

日本豆腐 2个

虾 10只

葱 2根

洋葱 4分1个

蒜头 4-5瓣

辣椒 2个（不吃辣可不加）

姜 两三片

淀粉 一些

生抽 2勺

耗油 1勺

糖 1克

处理食材

虾去皮去虾线，切成适当大小的段。

辣椒、洋葱、蒜头切碎，姜切片，葱切成葱花。

日本豆腐切段，每条大概切8-10段，裹上干淀粉。

烹饪步骤

锅里下油，烧到7-8成热，转中小火开始炸日本豆腐，炸至表面金黄后出锅备用。

锅里放少许油，中小火30秒后放蒜炒，5秒后放洋葱辣椒姜，再炒20秒后放虾仁炒熟。

加入日本豆腐翻炒，再加入糖、酱油、耗油。

最后加入水淀粉，还有葱花翻炒均匀，尝味调整咸淡。

出锅

翻炒均匀后，即可出锅装盘。

这道日本豆腐烧虾仁色香味俱佳，口感滑嫩，非常适合搭配米饭食用。你可以根据个人口味适量调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。