怎么挑茄子没有茄子味道
要挑选没有茄子味道的茄子，可以参考以下建议：
外观检查
选择表皮光滑、无斑点、无裂缝和破损的茄子。如果表皮上有斑点或破损，可能已经过期或受到病虫害的影响。
茄子的颜色应该均匀，有光泽。颜色暗淡、呈现褐色的茄子可能不新鲜。
重量和弹性
拿起茄子，感觉它的重量。较重的茄子通常肉质较厚实，口感较好。
轻轻捏一下茄子的两端，如果能够恢复原状，说明茄子较新鲜；如果捏上去后不能恢复原状，可能已经开始变软。
气味检查
闻一闻茄子的气味，新鲜的茄子应该没有异味或刺鼻的味道。如果有异味或刺鼻的味道，可能已经过期或受到病虫害的影响。
尺寸和形状
选择中等大小的茄子，这样烹饪起来更加方便，口感也会更好。
茄子在自然生长过程中会有一定的弯曲程度，不会长得特别笔直。笔直的茄子可能是反季节种植或经过人工干预的。