小茄子烂

小茄子烂掉的情况需要根据具体原因来判断是否可食用。以下是一些关键点：

磕伤碰伤引起的烂痕 ：如果茄子的烂痕是由于磕伤或碰伤引起的，且没有异味且肉质不腐烂，可以将损坏的部分切掉，剩下的部分新鲜完好就能继续吃。

放入冰箱出现的冻伤腐烂：

如果是由于放入冰箱导致的冻伤腐烂，一般闻着茄子没有异味，肉质不腐烂的话，可以将损坏的部分切掉，剩下的部分新鲜完好就能继续吃。

茄子放久了或存放不当导致的腐烂霉变：

如果茄子是因为放久了或存放不当导致的腐烂霉变，其中可能含有大量的霉菌、细菌等微生物，食用可能危害身体健康，应尽快扔掉为宜。

细菌性病害：

茄子烂掉也可能是由于细菌性病害侵染导致的，如细菌性软腐病。这种情况下，茄子会散发发酵腐败等异味，即使做成菜肴后，尝起来的味道也是带有苦涩味的。

真菌性病害：

茄子烂掉还可能是由于真菌性病害导致的，如茄子绵疫病。这种情况下，茄子表面会出现水浸状圆形病斑，后逐渐扩大为整个果实，内部果实腐烂变黑，很快全果腐烂，遍生黑霉。

综合建议

如果茄子烂掉是由于磕伤或碰伤引起的，且没有异味且肉质不腐烂，可以切掉损坏部分后继续食用。

如果茄子烂掉是由于冻伤引起的，可以切掉损坏部分后继续食用。

如果茄子烂掉是由于存放不当或霉变引起的，建议尽快扔掉，避免食用。

如果茄子烂掉是由于细菌性或真菌性病害引起的，建议尽快扔掉，避免食用。

在处理烂茄子时，务必仔细检查茄子的外观、质地和气味，以确保食品安全。