鸡蛋火腿金针菇粉丝
鸡蛋火腿金针菇粉丝是一道色香味俱全的传统美食，主要材料包括火腿肠、金针菇、粉丝、大蒜、葱等，通过蒸制而成。下面将详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。
主要食材
火腿肠 1根
金针菇 300克
粉丝 50克
大蒜 1头
葱 1根
生抽 2勺
蚝油 2勺
老抽 半勺
食油 适量
胡萝卜 适量
制作步骤
粉丝泡发
粉丝用凉水泡发好，时间约30分钟，直至粉丝变软且易于操作。
准备食材
金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵。
火腿肠切成细丝或片。
大蒜和葱分别剁成末。
胡萝卜切成小末，用于增加口感和营养。