海带怎么炖金针菇

制作海带金针菇汤的步骤如下：

准备食材

海带 100克（切成均匀形状或丝）

金针菇 100克（洗净，去除根部）

油、盐、味精 适量

葱、香菜（可选）

处理食材

海带用开水煮3分钟，改善口感。

金针菇洗净，散开。

炒制

锅中放油，加热后放入海带翻炒片刻。

煮制

加入适量水，盖上锅盖焖煮。

水开后加入盐和味精，搅拌。

放入金针菇，用勺子弄散，继续煮至金针菇熟透。

调味与装饰

加入葱花和香菜（如果喜欢）增香。