袋装金针菇做菜

金针菇是一种营养丰富的食材，可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些常见的金针菇烹饪方法：

香油金针菇

原料：金针菇100克，鲜嫩青柿椒1个。

调料：精盐、味精、香油各1/2茶匙。

制作：

1. 把金针菇切短，柿椒洗净切丝。

2. 把金针菇和柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。

特点：色泽宜人，鲜嫩清淡。

双鲜拌金针菇

原料：罐装金针菇500克，熟鸡脯肉200克，姜片3克，白糖10克，精盐2.5克，味精5克，高汤75克，芝麻油20克。

制作：

1. 将金针菇从罐中倒出，挤去水，入沸水锅中氽30秒钟捞出，沥去水，盛碗内。

2. 鲜鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。

3. 将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝，下沸水锅氽30秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。