豆腐利润大吗
豆腐的利润空间整体上是 较大的。以下是一些具体的利润分析：
毛利润率
豆腐的毛利润率通常在30%至50%之间。
一斤黄豆可以制作出约3至4斤豆腐，如果按照每斤豆腐毛利润1至2元计算，则一天销量100斤豆腐的毛利润可达150至200元。
成本与售价
一斤黄豆的价格约为1.5至2.5元，而制作出的豆腐可以售价3至4元，因此每斤豆腐的毛利润为1.5至2.5元。
如果考虑到其他成本如人工、租金和水电等，一家小型豆腐坊的月均毛利润可以达到2万元。
产品多样性
豆腐可以通过加工成不同产品如千张、香干、豆腐泡、素鸡、腐竹等来增加利润。
这些衍生品也可以单独销售，满足不同消费者的需求。
市场需求
豆腐作为一种健康、营养的食品，市场需求稳定，无论是在家庭餐桌上，还是在餐馆、小吃店，豆腐都是不可或缺的食材。