黄瓜花蛤豆腐汤

黄瓜花蛤豆腐汤是一道 鲜美可口的海鲜汤品，主要食材包括黄瓜、花蛤和豆腐，搭配葱、盐、鸡精等调料。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

半根黄瓜

一块豆腐

适量花蛤

适量葱

盐、鸡精适量

处理食材

黄瓜切成薄片或小块。

豆腐切成正方形块或小方块。

花蛤需要提前用盐水浸泡吐出泥沙，洗净备用。

葱切成葱花备用。

煮汤

将处理好的花蛤放入砂锅中，加入足够的水，大火煮沸。

花蛤煮沸后，保持大火，继续煮一段时间，直到花蛤贝壳打开，露出肉。

将切好的豆腐块放入锅中，继续炖煮，使豆腐充分吸收汤汁。

加入黄瓜片，继续煮几分钟，直到黄瓜变软。