超市豆腐能

超市购买的豆腐 是可以食用的，但需要注意以下几点以确保食品安全和最佳口感：

直接食用

新鲜出炉的豆腐可以直接食用，无需额外加工。

如果是在超市购买的冷藏豆腐，建议加工后再食用，因为长时间暴露在空气中可能会接触到细菌，煮熟吃可以防止对身体有害。

保存条件

未开封的豆腐在冰箱中密封保存，保质期通常为3-7天，建议尽快食用。

开封的豆腐在冰箱中保存时间较短，一般1-2天，最好在24小时内食用完，以避免细菌滋生和变质。

自制豆腐没有添加防腐剂，保质期更短，通常1-2天。

检查质量

在购买豆腐时，应注意检查包装上的保质期和存储条件，确保豆腐没有过期或不符合存储条件。

如果豆腐出现变质或异味，应立即停止食用，以免导致食物中毒。

避免购买问题豆腐

避免购买颜色发亮发白的豆腐，因为这可能是添加了色素的。

避免购买摸起来发粘的豆腐，因为这可能是放置时间过久的豆腐。