超市买什么发面

在超市购买发面产品时，你可以选择以下几种：

酵母粉

安琪酵母粉：这是一款常见的酵母粉品牌，适合用于发面。建议选择5g装的包装，使用起来方便。

高糖酵母粉：适用于需要加入白糖的面食制作，对糖的耐受度较高。

低糖酵母粉：适用于对糖敏感的面食制作，耐受度较低。

发酵粉

安琪发酵粉：另一种常见的发酵粉品牌，也可以用于发面。

小苏打

小苏打与酵母相结合：适用于需要快速发酵的面食，如蛋糕和速成面包。使用时要注意小苏打的用量，不能过多，否则会有涩味。

白醋

米醋：自酿的米醋是发面的最佳选择，但如果没有，也可以选择超市购买的瓶装醋，只是需要注意其是否含有酵母。

建议

选择知名品牌：如金龙鱼、福临门等，质量更有保障。

注意水温：和面用水量要适中，最好用温水发酵，不能太烫或太凉。