苦瓜西兰花怎么吃

苦瓜和西兰花可以一起食用，它们都是营养丰富的健康食品。以下是几种苦瓜和西兰花的食用方法：

凉拌

将西兰花切成小朵，苦瓜洗净去瓤，斜刀切片。

蒜切成末，备用。

烧水，水开后将西兰花和苦瓜倒进锅中，煮一分钟到一分半，时间不宜过长。

将西兰花和苦瓜捞出，过凉水，直至冷却。

将凉透了的西兰花和苦瓜放到大一点的容器，依次加入蒜末、一勺盐、两勺白醋、一勺香油，充分搅拌即可食用。

清炒

将苦瓜和西兰花洗干净，切好备用。

锅中加水烧开，放入苦瓜和西兰花焯水至断生，并放入少许盐。

捞出滤水后放到盘中。

锅中加油，烧热后放入姜、蒜爆香。

将切好的牛肉（可选）放到锅中抄到牛肉变色，大概九成熟即可。

关火后略翻炒出锅码在西兰花上，撒上葱花即可上桌。