百合芹菜怎么调凉菜

百合芹菜可以通过多种方式调制成凉菜，以下提供几种常见的做法：

1. 百合凉拌芹菜

原料：

鲜百合

马家沟芹菜

干红椒

盐

白醋

花生碎

橄榄油

做法：

1. 鲜百合剥片洗净，芹菜洗净后切段。

2. 百合瓣和芹菜段分别焯水后捞出沥干水分，放入冰箱冷藏20分钟后取出。

3. 将百合瓣和芹菜段装盘，加一点盐、白醋、橄榄油和干红椒拌匀即可享用。

2. 芹菜炒百合

原料：

芹菜400克

鲜百合100克

枸杞子适量

盐、味精、香油、水淀粉、白糖各适量

做法：

1. 芹菜去筋洗净，切段；百合去黑根，掰成小瓣备用。

2. 适量清水加少许盐烧沸，下入芹菜段和百合氽烫，捞出沥干备用。

3. 油烧热，下芹菜和百合炒，调入盐、味精、白糖，淀粉勾芡，淋香油并撒上枸杞子即可。

3. 百合拌芹菜（简易版）

原料：