咸蛋黄肉松包子做法窍门
咸蛋黄肉松包的做法窍门如下：
面团制作
使用高筋面粉，加入盐、酵母、白糖和适量水揉成面团，直至光滑不粘手。
加入黄油继续揉面，直到黄油被面团充分吸收，面团变得光滑。
面团发酵至两倍大，期间可以进行二次发酵，使其更加松软。
馅料制作
咸蛋黄蒸熟后压碎，与肉松和沙拉酱混合均匀，制作成咸蛋黄肉松馅。
如果想要更加流心的效果，可以加入一些融化的芝士和牛奶，制作成流心馅。
包馅与发酵
将发酵好的面团分成小份，擀扁后放入适量馅料，用虎口收紧封口。
将包好的包子放入烤箱进行二次发酵，直至体积再次膨胀。
烘烤
预热烤箱至160-180度，将包子放在烤盘上，刷上全蛋液并撒上一些面粉作为装饰。
将烤盘放入烤箱中层，烘烤至表面呈金黄色，通常需要20分钟左右。