苦瓜黄豆煲猪肚

苦瓜黄豆煲猪肚是一道营养丰富、具有多种健康功效的佳肴。

主要食材

猪肚：400克

黄豆：60克

葱：适量

姜：适量

油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

健康功效

猪肚：补虚、健脾胃

黄豆：健脾

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

做法步骤

黄豆浸泡：

将黄豆洗净，浸泡一夜，以便更好地炖煮。

猪肚清洗：

猪肚清洗较为麻烦，可以在市场购买已经打理好的猪肚。

准备食材：

葱打节，猪肚切片。

爆香葱姜：

放极少量的油爆香葱姜，为汤品增添香气。

炒猪肚：

放入猪肚片翻炒，至表面微黄。

炖煮：

放入适量的开水，小火慢炖30分钟。