青菜蘑菇扇贝汤

这是一道简单又美味的家常汤品，扇贝与蘑菇、青菜的搭配使其营养丰富，口感层次丰富。

主要材料

扇贝：8只

鲜虾仁：100克

蘑菇：100克

青菜：100克

西红柿：1个

姜块：2片

蒜瓣：2瓣

鸡精：适量

温水：适量

盐：适量

蚝油：适量

制作步骤

准备食材

扇贝清洗干净后切成小块。

西红柿切成小块备用。

蒜瓣和姜块剁成末。

蘑菇清洗干净后切片，青菜洗净切段。

炒香配料

热锅热油，放入蒜末和姜末爆香。

炒蘑菇

加入蘑菇片翻炒至出香味。

煮汤底

倒入适量温水，大火煮沸。

煮西红柿

加入西红柿块，中小火煮5分钟。