茭白和萝卜

茭白和萝卜都是常见的蔬菜，它们可以一起烹饪，制作出多种美味的菜肴。

茭白和萝卜的营养价值

茭白：含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，被誉为“水中人参”。

胡萝卜：富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素C和钾，有助于增强免疫力、护眼明目和抗癌防癌。

茭白和萝卜的烹饪方法

茭白和胡萝卜都切细丝，油热后先炒胡萝卜丝，再加入茭白丝，调味后出锅。

茭白和胡萝卜切成丁，与肉丝一起炒，加入生抽、白糖和鸡精调味。

茭白和胡萝卜切片，与腊肉一起炒，加入有机酱油调味。

茭白和胡萝卜切片，与肉片一起炒，加入盐、鸡精和葱段调味。

胡萝卜和茭白切片，先炒胡萝卜至软，再加入茭白和葱，调味后闷煮。

小贴士

茭白性寒凉，脾虚、体寒的人应少食或不食。