奥尔良鸡叉骨怎么腌制

奥尔良鸡叉骨的腌制方法如下：

材料准备

鸡叉骨：适量

奥尔良腌料：适量

料酒：适量

盐：少许

孜然粒：适量

葱花：适量

面粉：适量

苏打粉：适量

鸡蛋：1个

清水：适量

腌制步骤

准备鸡叉骨 ：将鸡叉骨清洗干净，沥干水分。

腌制

在鸡叉骨中加入奥尔良腌料、料酒、盐、孜然粒、葱花、面粉、苏打粉和鸡蛋。

搅拌均匀，确保每块鸡叉骨都沾满腌料。

将腌好的鸡叉骨放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏腌制至少1小时以上。

炸制

炸制

将腌制好的鸡叉骨从冰箱取出，裹上一层薄薄的面粉。

将裹好面粉的鸡叉骨放入热油中，小火炸至金黄色，然后捞出控油。

可选择再次放入油中，大火炸至酥脆。

小贴士

鸡肉建议炸两遍，这样可以使鸡肉更加酥脆。

根据个人口味，可以适量添加辣椒粉、孜然粉等调料。

请根据以上步骤进行腌制和炸制，制作出美味的奥尔良鸡叉骨