腌制素牛排

腌制素牛排的方法如下：

准备材料

牛排（可以选择你喜欢的部位，如里脊、西冷或菲力）

生姜（去皮切丝）

洋葱（切丝）

食盐

黑胡椒

蚝油

小苏打

淀粉

鸡蛋

橄榄油

迷迭香（可选）

大蒜瓣（可选）

柠檬汁（可选）

腌制过程

将处理好的牛排放入大碗中，加入生姜丝和洋葱丝。

加入食盐、黑胡椒和蚝油，搅拌均匀。

加入2克小苏打、一勺淀粉和一个鸡蛋，戴上手套反复抓拌，让牛排充分吸收调味料的香味，抓到牛排变得黏手。

如果牛排比较多，可以放在密封袋里冷冻保存，随取随吃。