怎么把鸡腌制起来不腥

要有效地腌制鸡肉以去除腥味，您可以遵循以下步骤：

腌制前的准备

选择鸡肉 ：选用新鲜鸡肉，避免使用冷冻鸡肉，因为它们可能会失去部分鲜味。

处理鸡肉：

将鸡肉清洗干净，切成适当大小的块状。为了去除血水和杂质，可以在鸡肉中加入少量面粉，用手抓拌至粘手，然后用流动的清水冲洗干净。

腌制方法

意式黑胡椒鸡肉

橄榄油10克

料酒10克

生抽10克

蚝油10克

黑胡椒粉5克

将所有调料混合均匀，抓匀按摩2分钟。

奥尔良风味鸡肉

橄榄油10克

料酒10克

蚝油10克

蜂蜜5克

奥尔良腌料8克

将所有调料混合均匀，抓匀按摩2分钟。

清新柠檬椒盐鸡肉

半个黄柠檬汁