豆角香菇番茄焖面的做法

豆角香菇番茄焖面的做法如下：

准备食材

主要食材：豆角200g、猪肉200g、香菇100g、土豆一个、西红柿一个。

辅料：生姜3片、葱一段、蒜3瓣、小米辣3个、老抽1/3汤匙、生抽3汤匙、耗油1汤匙、盐1汤匙、十三香1g、清水250ml。

处理食材

豆角洗净，摘掉两端的茎，掰成4厘米左右的小段。

土豆切成手指粗的长条。

香菇切片。

西红柿切块。

猪肉切片，切葱丝，姜丝。

炒制

起锅烧油，油五成热，放入肉片，炒至变色加葱姜辣椒翻炒几下。

加入豆角翻炒至豆角变色，倒入土豆、香菇、西红柿翻炒均匀。

加入生抽、老抽、耗油、盐、十三香继续翻炒。

焖煮

锅内加入清水，水开舀出半碗。