古劳面豉蒸茄子

古劳面豉蒸茄子是一道传统的中式美食，主要材料是茄子和豆豉，通过清蒸的方式制作而成。以下是制作古劳面豉蒸茄子的详细步骤：

准备材料

茄子：适量

豆豉：适量

辣椒：适量（根据个人口味调整）

盐：适量

调味鲜：适量（可选）

香油：适量

处理茄子

将茄子去皮，切成小丁状，放入碗中。

在茄子丁中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟，使茄子入味。

准备调料

在腌制好的茄子中加入豆豉，再撒上辣椒和调味鲜（如果使用）。

浇上调好的汁和香油，搅拌均匀。

蒸制

将调好味的茄子放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到茄子熟透变软。

完成

将蒸好的豆豉蒸茄子取出，即可享用。