西红柿豆芽汤金针菇

西红柿金针菇汤金针菇是一道简单又美味的家常菜，以其酸甜可口、营养丰富而受到许多人的喜爱。以下是详细的制作步骤和所需食材：

食材准备：

西红柿：2个

金针菇：1把

蒜：3瓣

葱：1根

盐：适量

蚝油：半勺

生抽：1勺

食用油：适量

水淀粉：适量（用于勾芡）

鸡蛋：1个

香菜：适量（可选）

胡椒粉：适量

白糖：半勺（可选）

制作步骤：

准备工作

金针菇去掉根部，清洗干净后撕成小束。

西红柿洗净，切成小块。

蒜切成蒜末，葱切成葱花。

炒制

锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末炒香。

加入西红柿块，翻炒至出汁。

煮汤

在炒好的西红柿汁中加入适量的清水（或“黄河水”），煮沸。